Операционная система должна поддерживать режимы установки и загрузки Legacy/CSM и UEFI (с включенным механизмом SecureBoot)
Legacy/CSM работает без нареканий
UEFI работает в VirtualBox без проблем
Со стендом UEFI SecureBoot проблема, в VirtualBox тупо зависает на этом моменте (включен secure boot) 
Стенд с Secure Boot используя libvirt + virt-manager.
https://libvirt.org/kbase/secureboot.html
Для проверки наличия Secure Boot используем утилиту mokutil
bash
mokutil --sb-state